Las mandarinas de esta temporada deben ser aprovechadas. Rescatamos una receta de Mundo postres que te va a encantar y con la que vas a quedar muy bien en casa:
Ingredientes:
3 mandarinas
1 pocillo de aceite
3 huevos
2 tazas de harina leudante
1 taza de azucar
1 cucharadita de escencia de vailla.
Preparado:
Lavar las mandarinas y cortar en 4, sacar las semillas, poner en una procesadora o licuadora con la cascara y fruto junto con los huevos, el aceite, azúcar y vainilla.Procesar o licuar, en un bol aparte, cernir las 2 tazas de harina y mezclar con la preparación anterior. Cocinar en molde enmantecado, en horno suave, durante 45 a 50 minuto.