La clave está en equilibrar sabores tradicionales con toques innovadores que reflejen el espíritu de la Navidad.
La Nochebuena es una ocasión especial que reúne a la familia en torno a la mesa, y elegir los platos ideales puede marcar la diferencia en esta celebración. A continuación, algunas ideas que combinan tradición y un toque creativo para deleitar a todos los presentes.
Entradas festivas: Un clásico que no falla son las tablas de fiambres y quesos, complementadas con frutas frescas como uvas o higos, ideales para abrir el apetito. Otra opción fresca y sofisticada es una ensalada de camarones con palta y aderezo cítrico, perfecta para quienes buscan algo ligero pero sabroso.
Plato principal: En muchas mesas paraguayas, el asado es el centro de atención, acompañado de mandioca y ensaladas clásicas como la rusa o la de arroz con verduras. Para quienes prefieren opciones más internacionales, un pavo relleno o un lomo de cerdo al horno con glaseado de miel y mostaza son alternativas elegantes y deliciosas.
Acompañamientos creativos: Además de las tradicionales, innovar con gratines de papa o purés mixtos (como batata y zanahoria) puede sorprender a los invitados. También, el pan casero o trenzado decorado con frutos secos agrega un detalle cálido y artesanal.
Postres inolvidables: El postre es la oportunidad perfecta para cerrar con broche de oro. El tradicional clericó con frutas de temporada refresca y endulza la noche, mientras que un budín de pan con dulce de leche o una torta de coco pueden ofrecer un toque más sustancioso. Para los amantes del chocolate, un mousse decorado con frambuesas es siempre un acierto.
Preparar platos que combinen lo mejor de la cultura familiar y la creatividad culinaria hará de esta Nochebuena una celebración inolvidable.