Hace unos días se realizó un curso sobre agroecología con la ingeniera agrónoma Soledad Martínez en donde participaron varias personas que investigan las propiedades naturales de las plantas y verduras. El dato más llamativo fue el que trajo uno de los participantes: “El pynoguasu puede producir el efecto del viagra”.
Soledad Martínez durante un curso de agroecología en Zarate.
Ella conversó con Soledad Martínez, ingeniera agrónoma por la Universidad Nacional de Asunción y especialista en huertas urbanas:
-¿Es cierto que el pynoguasu es un estimulante sexual?
-Yo no sabía “lo del viagra”, pero no me extrañaría porque tiene muchas propiedades. Tengo que investigar más, porque este dato comentó uno de los participantes. Sí conversamos sobre esta planta que en la producción ecológica se utiliza muchísimo porque tiene propiedades mejoradoras de la tierra y también se puede consumir, porque tiene mucho hierro, muchos minerales; en las personas, combate la anemia.
-¿Cómo se consume la ortiga?
-La ortiga se puede consumir como jugo, con un poco de limón o naranja. En el curso, justo surgió el tema porque hicimos uno jugo de ortiga chiquitita conocida “pyno´i”, que en invierno abunda en nuestro país. Hicimos un jugo, con apepú y miel de caña, evidentemente este jugo contiene vitaminas. Además, se puede tomar como té o en la comida. Muchas personas añaden al puchero como cualquier verdura, y también se puede tomar en tereré.
-¿En Paraguay se acostumbra a consumir el pyno´i o el pynoguasu?
-No. Justamente es por eso que tratamos de difundir. En general, las personas que nos dedicamos a la investigación de las plantas medicinales conocemos de las propiedades de esta planta que muchas veces se ve como un yuyo malo en nuestro país. En cualquier parte del mundo, existe esta planta que tiene muchas variedades, y en América del Sur y en nuestro país tenemos las de hojas grandes y las de hojas chicas y en la medicina naturista es muy valorada porque favorece a la circulación de la sangre y por lo tanto es bueno para piel. Esos pelitos urticantes ayudan a mejorar la circulación de la sangre.
-¿Tiene alguna contraindicación a la hora de consumir?
-Evidentemente, no hay que exagerar con el consumo; un jugo concentrado una vez por semana está bien, porque es muy nutritiva, tiene aminoácidos, tiene ácido fólico y combate la anemia, un importante dato para las poblaciones donde hay problemas de alimentación en nuestro país. No es para comer todos los días una sopa de ortiga y cuando se empieza, se recomienda no comenzar con un concentrado sino con el tereré o algo más diluido. Que yo sepa no tiene grandes contraindicaciones. Sin embargo, como es una planta que tiene muchas propiedades, puede resultar un poco laxante.
-¿Cómo se prepara un jugo de ortiga?
-Un puño de ortiga que equivale como a 100 gramos se pone en la licuadora con una naranja agria y miel de caña a gusto. Si es fresco, contiene todas las propiedades. Si es un pynoguasu, se utiliza una rama que tiene cinco o seís hojas grandes para dos litros de agua.
Sopa de pyno preparado por Ignacio Fontclara/ Foto: Víctor Candia-Revista Forma.
La raíz es la que ayuda a la testosterona
Según el sitio HSNBlog, los científicos han aislado unas 50 propiedades de la ortiga o pyno, pero que las características dependen de la parte utilizada de la planta y este sitio, relaciona a la raíz como la parte que tiene propiedades que ayudan a incrementar los niveles de testosterona libre. Afirma además, que esta parte de la planta se ha utilizado en Alemania en tratamientos para la próstata.