La cocción de este plato te llevará aproximadamente 15 minutos. Además de deliciosas, podés incluir las romanitas sin que varíe mucho tu dieta.
El pescado es un alimento nutritivo que se puede cocinar de distintas formas: al horno, a la parrilla o en una sopa. En esta ocasión, te proponemos romanitas de surubí. Si pensás compartir la mesa con dos personas más, estos son los ingredientes que vas a necesitar.
Ingredientes:
- 500 gramos lomo de surubí
- sal a gusto
- pimienta
- un limón
- dos huevos
- 10 gramos de cilantro
- aceite
- harina
Preparación:
1. Cortá el lomo en medallones gruesos de un centímetro.
2. Condimentá con sal, pimienta y jugo de limón.
3. En un bol rompé los huevos y mezclá con pimienta y cilantro.
4. Pasá los medallones, primero, por harina y, después, por el huevo batido.
5. Calentá una sartén y lubricá con aceite. Cociná por ambos lados hasta que doren.
6. Serví caliente. Acompañá con mandioca y ensalada fresca. ¡Riquísimas!