Prepará romanitas de surubí

  • La cocción de este plato te llevará aproximadamente 15 minutos. Además de deliciosas, podés incluir las romanitas sin que varíe mucho tu dieta.

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    El pescado es un alimento nutritivo que se puede cocinar de distintas formas: al horno, a la parrilla o en una sopa. En esta ocasión, te proponemos romanitas de surubí. Si pensás compartir la mesa con dos personas más, estos son los ingredientes que vas a necesitar.

    Ingredientes:

    • 500 gramos lomo de surubí
    • sal a gusto
    • pimienta
    • un limón
    • dos huevos
    • 10 gramos de cilantro
    • aceite
    • harina

    Preparación:

    1. Cortá el lomo en medallones gruesos de un centímetro.

    2. Condimentá con sal, pimienta y jugo de limón.

    3. En un bol rompé los huevos y mezclá con pimienta y cilantro.

    4. Pasá los medallones, primero, por harina y, después, por el huevo batido.

    5. Calentá una sartén y lubricá con aceite. Cociná por ambos lados hasta que doren.

    6. Serví caliente. Acompañá con mandioca y ensalada fresca. ¡Riquísimas!

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