Sus propiedades

– Posee fibra que ayuda a normalizar el tránsito intestinal y a reducir el colesterol.

– Genera sensación de saciedad, ideal para personas que buscan bajar de peso.

– Aporta betaglucanos que absorben el colesterol.

Los carbohidratos, propio de este cereal, proporcionan energía durante mucho tiempo. De este modo se evita la sensación de cansancio y sueño que se produce por la disminución de los niveles de glucosa, además del aumento del apetito.

Vitaminas y minerales. Entre todos los cereales, la avena es el que más vitaminas y minerales concentrados tiene. Vitaminas E, B1, B2 y minerales como el calcio, hierro, zinc, fósforo y magnesio están presentes en grandes cantidades.

Grasas. La avena contiene grasa insaturada y ácido linoleico. Esta grasa, a diferencia de las de origen animal, es saludable y necesaria en la dieta.

Puede incorporarse en su versión sin cocción, en desayunos mezcladas con leche, yogurt, frutas o en las comidas en rebozados, rellenos, sopas.

Recetas con avena

• galletitas
• una taza de avena
• tres bananas
• una cda de miel

Preparación: Unir los tres ingredientes (avena, bananas pisadas y la miel). Después colocarlas en una fuente rociada con aceite vegetal y llevarlas al horno por diez minutos. Rinde diez a 12 unidades.

Licuado:

• un mango
• una naranja
• dos rodajas de piña
• una taza de yogur natural
• una cdta de avena
• ka´a he´e
• C/N agua

Preparación: Licuar las frutas junto con la avena y el ka´a he´e. Colocar en una jarra con abundante hielo. ¡Y listo, a disfrutar de una dieta saludable!.

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Muchos al haber pasado las fiestas y al volver de las vacaciones se proponen cambios drásticos que de nada sirven porque tienen una fecha de vencimiento. Lo ideal es ir con calma y en forma inteligente.

Comencemos con las provisiones y las compras. En la nota te sugerimos un check list de lo que no puede faltar en tu cocina y heladera:

• Frutas

• Verduras

• Semillas (chia, lino, sésamo)

• Te verde y rojo

• Miel de abejas

• Pescado y pollo

• Stevia

• Avena

• Panes integrales

• Legumbres

Ahora un ejemplo de menú diario

Desayuno:

– Te con leche acompañado de pan integral, con semillas y una cucharita de miel de abejas

Media mañana

– una fruta

Almuerzo

– Pescado a la plancha con una batata y vegetales salteados. Postre: una fruta

Merienda

– una banana con una cucharada de avena y una cucharadita de miel

– una taza de café o té

Cena

– Pollo a la plancha con soufle de zapallito y ensalada de vegetales crudos con semillas de chia. Postre gelatina light.

Para evitar la ansiedad es fundamental realizar ejercicios físicos y actividades que nos generen satisfacción además de evitar llegar con hambre a las comidas.

Es importante que evitemos tentaciones en la casa y que tengamos a mano frutas y verduras.

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¿Porque decidiste abrir una tienda de ropa?

Fue algo que siempre quise hacer, siempre encuentro cosas muy lindas y diferentes en mis viajes y aquí mismo en Los Ángeles que ahora puedo compartir con mis clientas.

¿Porque elegiste ese nombre tan particular?

El nombre Serendipity se le ocurrió a Xenia Kent, mi socia comercial y amiga de muchos años, teníamos que decidir qué nombre iba a llevar la tienda y después de mucho pensar cuando ella lo menciono nos encantó a todos.

Serendipity; es la tendencia que, con base a la suerte, se alcanza, de encontrar cosas interesantes O invaluables fortuitamente.

¿Qué tipo de ropa podemos encontrar en Serendipity?

La verdad que en la tienda pueden encontrar un poco de todo, hay ropas de estilo boho chic, casual y también elegante. Quise que Serendipity sea un lugar donde sea cual fuera tu estilo, siempre encuentres algo que te guste.

Foto: Myriam Raphael.

¿De dónde compras la ropa?

La ropa la compro mayormente aquí de Los Ángeles, y también cuando viajo y encuentro cosas que me gustan o que son diferentes.

¿Elegís todo personalmente?

Así mismo, cada una de las prendas y accesorios las elijo yo. Es lo que más me gusta hacer, es como salir en búsqueda de un tesoro. Salgo a comprar dos a tres días a la semana en los días que no estoy trabajando en TV y la verdad que no solo me encanta sino que me relaja. Y cuando viajo también, ya que encuentro cosas muy particulares de ese lugar o cosas que no encontraría en Los Ángeles.

¿Además de ropa que más vendes?

Tenemos de todo, la idea era tener también todos los accesorios necesarios para crear un look completo. A mí me encantan los accesorios y siento que mi look está incompleto sino llevo muchos accesorios.

Tenemos todo tipo de accesorios desde cadenas, aros, pulseras, bufandas, pañuelos, carteras y sombreros. También quise incorporar el look que tienen las tiendas en Los Ángeles, donde podes encontrar cosas inesperadas también como velas, cositas para la casa y un montón de novedades que siempre vienen bien para hacer un regalito. Visitar la tienda es toda una experiencia, nunca sabes con que te vas a encontrar.

¿Cada cuánto vas a renovar el stock?

Cada semana vamos a recibir cosas nuevas, voy enviando mercadería a medida que las voy comprando para que nuestras clientas en cada visita encuentren algo nuevo.

¿Para mujeres de que edad es la ropa?

Compre un poco de todo, hay ropa para todas, desde teenagers hasta señoras de 60 años, una variedad increíble en tamaños y estilos. Lo hice justamente para descubrir quiénes eran mis clientas. Quiero con el tiempo tener una relación cercana con ellas para saber exactamente que les gusta.

Foto: Myriam Raphael.

¿Quién quedará a cargo de la tienda cuando no estés aquí?

Quedan a cargo mis socios comerciales, y yo estaré visitando Asunción muy a menudo también para ir conociendo la familia Serendipity y asesorando los looks.

La meta es tener una atención muy personalizada con el tiempo y estar en comunicación con las clientas desde Los Ángeles para que me guíen o pidan lo que les gusta.

Foto: Myriam Raphael.

Foto: Myriam Raphael.

Dirección: Paseo Lillo Locales 8 y 9 (Lillo y Malutin )

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