¿Una reunión en casa con amigos? Esta es una opción fácil si la idea es no perder el tiempo en la cocina.
Cuando se trata de encuentros con amigos para charlar y compartir, a veces, es importante la «picada» antes que una gran comida, porque la razón del encuentro es la charla. La mandioca frita es una opción para consumir con bebidas y puede ayudar a evitar la embriaguez, es decir, es ideal para consumirlo como un «aperitivo». Es fácil, económico y rinde.
Ingredientes:
- Mandioca
- Aceite
- Sal
- Ajo
- Perejil
Preparación
- Hervir la mandioca hasta que esté tierna.
- Cortar en pedazos finos y largos, descartar el centro fibroso.
- Calentar en una sartén u olla aceite neutro.
- Freir las mandiocas hasta que estén doradas
- De acuerdo al gusto, condimentar con ajo y perejil.
Opción 1: Añadir queso rallado y meter un segundo en el horno o en el micro-ondas.
Opción 2: servirlo con salsa de ajo o salsa de perejil y limón.