Mandioca frita, aperitivo fácil

  • ¿Una reunión en casa con amigos? Esta es una opción fácil si la idea es no perder el tiempo en la cocina.

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    Cuando se trata de encuentros con amigos para charlar y compartir, a veces, es importante la «picada» antes que una gran comida, porque la razón del encuentro es la charla. La mandioca frita es una opción para consumir con bebidas y puede ayudar a evitar la embriaguez, es decir, es ideal para consumirlo como un «aperitivo». Es fácil, económico y rinde.

    Ingredientes:

    • Mandioca
    • Aceite
    • Sal
    • Ajo
    • Perejil

    Preparación

    • Hervir la mandioca hasta que esté tierna.
    • Cortar en pedazos finos y largos, descartar el centro fibroso.
    • Calentar en una sartén u olla aceite neutro.
    • Freir las mandiocas hasta que estén doradas
    • De acuerdo al gusto, condimentar con ajo y perejil.

     

    Opción 1: Añadir queso rallado  y meter un segundo en el horno o en el micro-ondas.

    Opción 2: servirlo con salsa de ajo o salsa de perejil y limón.

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