Receta para 4 personas.
Ingredientes
– Medio kilo de papas (2 papas grandes)
– 4 salchichas Frankfurt
– 4 pepinillos pequeños
-1/4 de tomate ( 2 tomates)
– 1 cebolla
– ¼ de aceitunas negras (16 aceitunas negras)
– Mayonesa
– Mostaza
– Sal
Preparación
- Lavamos las papas mientras ponemos a hervir agua con sal. Cocinamos las papas con su piel durante 35 minutos. Una vez cocidas las sacamos y las pelamos.
- Luego salteamos las salchichas unos minutos en una sartén con un chorrito de aceite y las cortamos. Cortamos también las papas cocidas, los tomates, los pepinillos y la cebolla en tiras finitas.
- Mezclamos todos los ingredientes y los ponemos en los platos de servir o sobre una fuente. Aparte mezclamos la mayonesa y la mostaza en esta proporción: media cucharada de mostaza por cuatro cucharadas de mayonesa.
- Finalmente echamos la salsa por encima de la ensalada y dejamos en el frigorífico 10 minutos antes de servir.
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