El paso a paso para elaborar esta receta te lo enseña “Peta” Rüger del restaurante Victorino en el siguiente vídeo. ¡Manos a la chipa!

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Comer chipas y chocolates en estos días santos son un disfrute total. No podemos evitar ir a comprarlos o bien elaborar la tradicional chipa en casa de algún familiar, pero al parecer esto tendría sus consecuencias.

Según menciona el Ministerio de Salud, en fechas como estas se incrementan los pacientes descompensados debido al consumo excesivo de alimentos ricos en grasa y con alto contenido de sal. Esto ocurre por el descontrol en el consumo de este tipo de alimentos, advierte.

Es por eso que la cartera sanitaria insta a la ciudadanía a tomar conciencia y evitar el consumo exagerado de las comidas, principalmente estos días santos, de forma a impedir eventos innecesarios de salud. En lo posible, evadir aquellos productos que contengan grasa de origen animal e ingerir los que cuenten con bajo contenido de colesterol.

En cuanto  a los hipertensos, no deben ingerir alimentos con abundante sal. Con respecto a los chocolates, tener especial atención si la van a consumir los/as niños/as y los diabéticos.

Cabe resaltar que el consumo excesivo de alimentos con alto contenido de grasas saturadas contribuye al desarrollo de la hipertensión y la ocurrencia de problemas cardiovasculares, principalmente en pacientes obesos, diabéticos, con tensión arterial o que hayan sufrido un evento cardiovascular. Mientras que el exceso de sal produce hipertensión, principal causa de derrames, infartos y fallas cardiacas. También predispone a la aparición de osteoporosis, cáncer de estómago, enfermedad renal y cálculos, así como obesidad, diabetes y Alzheimer.

Consejo para enfermos crónicos

El Ministerio de Salud refiere a los hipertensos, diabéticos y otros que presenten enfermedades crónicas que, un buen control en las raciones alimentarias y el cumplimiento estricto en el horario de toma de los medicamentos, evitaran descompensarse durante la Semana Santa.
A tener en cuenta

Más del 32% de la población nacional presenta hipertensión arterial y casi el 10% es diabética, según datos de la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo para Enfermedades No Transmisibles realizada por el Ministerio de Salud.

Dicho informe destaca que aproximadamente el 58% se encuentra con exceso de peso (con sobrepeso y obesidad), mientras que el 23% padece de obesidad.

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1. Dejar a alguien encargado: Pedí que chequeen a tu mascota durante el tiempo en el que vas a estar fuera. Por ejemplo: vecinos, amigos, familiares, etc. por si tiene una necesidad especial en particular.
2. Prepará su espacio.Asegúrate de que tu mascota tenga una buena cama y una forma de hacer sus necesidades (puerta de perrito o caja de arena).
3. Dejá alimentos: Colocá todos los suministros en un lugar obvio pero inalcanzable para tu mascota, que la persona necesitará para hacerse cargo de tu mascota, por ejemplo: golosinas, alimentos, correa, notas, etc.
4. Prepará tu casa a prueba de mascotas: guardá todas las cosas que tu mascota pueda agarrar. Si vas a estar afuera durante varios días, tu mascota se pondrá ansioso y ¡encontrará una forma de entretenerse!
5. Disfrutá de tus mini vacaciones de Semana Santa, pero llamá a la persona a quien encargaste tu mascota para saber cómo está tu animal.

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Dale un respiro a tu  cuerpo, mente y espíritu, la propuesta es alimentación sana y una vivencia de la siguiente manera:

1. Caminata por senderos de tierra y plantas del bosque, inhalando ese aroma tan característico de lo agreste.
2. Podrás nadar, remar o simplemente mojar los pies en la laguna transparente y cuidada como toda reserva natural.
3. Te harán fangoterapia corporal con barro medicinal.
4. Podrás hacerte un tratamiento facial con productos de hierbas, miel, algas.
5. Podrás participar de  un entretenido y divertido taller de automaquillaje.
6. Podrás leer tu libro favorito, escribir o simplemente deleitarte con la salida o entrada del sol.
7. Conocerás el pequeño museo de la Fundación para la tierra a cargo de la bióloga escocesa Karina Atkinson.
8. Por las noches, podrás observar miles de estrellas que parecieras tocar con las manos y si la naturaleza ayuda, podrás ver a  la luna resplandeciendo sobre el agua.
9. Escucharás el sanador sonido del silencio y el canto de las aves, respirando aire puro sin contaminación, que sólo este lugar te puede dar.
10. Si hacés descansar tu piel y tu mente, esto se  reflejará en tu rostro cuando estés de vuelta en tu hogar o trabajo. Descanso es la propuesta!

El Spa del bosque recibe a grupos de 10 a 18 personas; organiza salidas grupales todo el año y ofrece actividades especiales para grupos de adultos mayores. El paquete también incluye estadía y alimentación (2 días). Consultá paquetes, precios y fechas disponibles al e-mail mariaelvalailla@gmail.com o llamar al 0984-450167.

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¿Ya tenés planes para el feriado largo? La municipalidad de Ayolas promueve una campaña con la consigna turística de «Tu destino en esta semana santa es Ayolas» y ofrece información sobre una serie de actividades que se desarrollarán en la ciudad en esos días.

El principal atractivo de la ciudad es la posibilidad de conocer la hidroeléctrica binacional Yacyretâ y las actividades en torno al Río Paraná que van desde  carrera de canoas hasta los deportes de playa.

Aquí algunos detalles de las actividades:

Mayores detalles pueden obtenerse ingresando a la red social Facebook o al teléfono 0975-772281 y 0976-495929.

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