Es la fecha adicional e independiente de los aniversarios de bodas y cumpleaños de ambos por ese motivo una opción es conmemorarlo en casa y preparar la cena a tu estilo.

En esta nota te dejamos la receta de ‘lomo a la pimienta con papas a la crema’ y para el postre ‘budín de miel’, de la web Mis recetas.

Lomo a la pimienta con papas a la crema

Ingredientes y preparación para las papas a la crema:

• dos papas
• crema de leche (dos o 3 cdas)
• una taza de salsa blanca
• sal y pimienta

1. Lavá y cortá en rodajas de grosor medio. Herví y antes que se queden blandas, saca de la cacerola.
2. Escurrí y acomoda en fuente de mesa que pueda ir al horno, como un pírex, cubrí con salsa blanca y por encima la crema de leche, espolvoreá con sal, pimienta y llevá al horno.
3. Verificá con un tenedor el punto de cocción de las papas.
4. Por último mantener caliente para servir.

Ingredientes y preparación para el lomo :

Lomo a la pimienta. Foto: knorr.com.uy

• una cucharada de manteca
• un medallón de lomo (grueso)
• ½ vaso de coñac
• 50 gramos de crema de leche
• pimienta negra

Marcá los medallones de lomo en la parrilla o a la plancha, la carne debe quedar sellada, dorada por fuera y cruda por dentro. Retirá, ponele sal y reservá.

Derretí la manteca, agregá un puñado de pimienta por persona y poné los medallones de lomo. Añadile el coñac y encendé. Dejá hasta baje la llama y verté la crema de leche. Dejá que espese un poquito y serví a gusto.

Postre ‘budín de miel’

Una cena debe ser completa y para que la misma termine con una escena dulce, prepará un rico postre.

Budín de miel. Foto: recetascocinaurbana.com

Lo que necesitas:

• tres huevos
• dos tazas de miel
• una taza de café (es conveniente buscar el que no sea tan fuerte)
• una taza de aceite
• una taza de jugo de naranja (Carrito-mini)
• una cucharadita de bicarbonato de sodio disuelto en 1 cucharadita de cualquier licor
• Escencia de vainilla a gusto
• 1/2 cda de ralladura de limón
• dos tazas de harina
• 1/2 taza de fécula de maíz
• 1/2 taza de pasas

Seguí los siguietes pasos: 

En un recipiente hondo batí los huevos hasta que queden homogéneos.

Agregale miel y café, mezcla bien e incorporale aceite, jugo de naranja, bicarbonato disuelto, vainilla, y la ralladura de limón.

En otro recipiente, cerní la harina con la fécula de maíz y agregá de a poco la preparación líquida.

Finalmente incorporá las pasas y coloca en un molde de budín.

Lleva al horno a 350ºC  por aproximadamente durante 45 minutos. Para saber su cocción podés probar con un cuchillo y cuando salga limpio es señal que ya está listo.

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