Receta para una cena romántica

  • Hacé que el día de los enamorados sea la noche más romántica junto a tu pareja. Te sugerimos una receta para que prepares y ambientes tu casa para celebrar el día del amor.

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    Si bien muchas no lo creen, hay  mujeres que aseguran que al compañero de vida se lo conquista, entre otros encantos femeninos, a través del estómago. Lo cierto y concreto es que el 14 de febrero, día de los Enamorados, es una festividad que invita a celebrar el amor.

    Es la fecha adicional e independiente de los aniversarios de bodas y cumpleaños de ambos por ese motivo una opción es conmemorarlo en casa y preparar la cena a tu estilo.

    En esta nota te dejamos la receta de ‘lomo a la pimienta con papas a la crema’ y para el postre ‘budín de miel’, de la web Mis recetas.

    Lomo a la pimienta con papas a la crema

    Ingredientes y preparación para las papas a la crema:

    • dos papas
    • crema de leche (dos o 3 cdas)
    • una taza de salsa blanca
    • sal y pimienta
    1. Lavá y cortá en rodajas de grosor medio. Herví y antes que se queden blandas, saca de la cacerola.
    2. Escurrí y acomoda en fuente de mesa que pueda ir al horno, como un pírex, cubrí con salsa blanca y por encima la crema de leche, espolvoreá con sal, pimienta y llevá al horno.
    3. Verificá con un tenedor el punto de cocción de las papas.
    4. Por último mantener caliente para servir.

    Ingredientes y preparación para el lomo :

    Lomo a la pimienta. Foto: knorr.com.uy

    Lomo a la pimienta. Foto: knorr.com.uy

    • una cucharada de manteca
    • un medallón de lomo (grueso)
    • ½ vaso de coñac
    • 50 gramos de crema de leche
    • pimienta negra

    Marcá los medallones de lomo en la parrilla o a la plancha, la carne debe quedar sellada, dorada por fuera y cruda por dentro. Retirá, ponele sal y reservá.

    Derretí la manteca, agregá un puñado de pimienta por persona y poné los medallones de lomo. Añadile el coñac y encendé. Dejá hasta baje la llama y verté la crema de leche. Dejá que espese un poquito y serví a gusto.

    Postre ‘budín de miel’

    Una cena debe ser completa y para que la misma termine con una escena dulce, prepará un rico postre.

    Budín de miel. Foto: recetascocinaurbana.com

    Budín de miel. Foto: recetascocinaurbana.com

    Lo que necesitas:

    • tres huevos
    • dos tazas de miel
    • una taza de café (es conveniente buscar el que no sea tan fuerte)
    • una taza de aceite
    • una taza de jugo de naranja (Carrito-mini)
    • una cucharadita de bicarbonato de sodio disuelto en 1 cucharadita de cualquier licor
    • Escencia de vainilla a gusto
    • 1/2 cda de ralladura de limón
    • dos tazas de harina
    • 1/2 taza de fécula de maíz
    • 1/2 taza de pasas

    Seguí los siguietes pasos: 

    En un recipiente hondo batí los huevos hasta que queden homogéneos.

    Agregale miel y café, mezcla bien e incorporale aceite, jugo de naranja, bicarbonato disuelto, vainilla, y la ralladura de limón.

    En otro recipiente, cerní la harina con la fécula de maíz y agregá de a poco la preparación líquida.

    Finalmente incorporá las pasas y coloca en un molde de budín.

    Lleva al horno a 350ºC  por aproximadamente durante 45 minutos. Para saber su cocción podés probar con un cuchillo y cuando salga limpio es señal que ya está listo.

     

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