Los alimentos son claves para una vida sana, sumado a ejercicios diarios. En este sentido el consumo de avena es un aliado ideal debido a que es un cereal muy completo, además de equilibrado y junto a carbohidratos y fibra, su aporte es muy rico en proteína, grasa y minerales.
Ayuda mucho en las dietas, ya que las personas que la consumen sienten mayor saciedad, además de que les regula el tránsito intestinal. Aporta además magnesio, cobre, hierro, zinc y vitamina B1. Así mismo pequeñas dosis de calcio, ácido fólico, otras vitaminas del grupo y manganeso.
Otro punto positivo es que no contiene gluten, pero sí avenina, que es una proteína. Los alimentos sin gluten es una tendencia que sigue creciendo. No los consumen solamente personas celiacas sino también los interesados en cuidar su salud. Esto lleva a que la avena sea utilizada en la elaboración de barras, galletas, bebidas y un sinfín de productos.