Según un equipo de investigadores de la Universidad Estatal de Oregon, la cerveza contiene un flavonide que ayudaría a bajar de peso y disminuir el colesterol. –
La cerveza es una de las bebidas preferidas en el mundo, es refrescante, tiene un buen sabor y ahora le atribuyen componentes que la hacen más saludable, según los investigadores de la Universidad Estatal de Oregon, en Estados Unidos.
El lúpulo es uno de los ingredientes esenciales de la cerveza, el mismo contiene flavonoide, un componente que que podría reducir el aumento de peso, disminuir el colesterol y el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, publica el portal Muy Interesante.
Los investigadores llegaron a esta conclusión realizando experimentos con ratones de laboratorio, en los que descubrieron que este natural del lúpulo, el cual lleva el nombre xantohumol, mejoraba considerablemente los marcadores del síndrome metabólico en los roedores.
Para medir qué cantidad de xantohumol tenía un efecto positivo sobre el organismo de los roedores, los investigadores les administraron a un grupo de ratones distintos niveles de flavonoide y los alimentaron con una dieta alta en grasas.
Sin embargo, los investigadores alertan de que este descubrimiento no significa un pase libre para beber toda la cerveza que se nos antoje, ya que las dosis utilizadas en el experimento fueron muy claras: 60 mg por kg de peso corporal por día, que sería el equivalente humano de 350 mg para una persona de 70 kg por día, o lo que es lo mismo, 3.500 litros de cerveza al día para obtener la ingesta correcta utilizada en el estudio, lo que no es física ni convenientemente posible.
Lo que sí sería plausible sería la fabricación de un suplemento dietético que aportase estas cantidades.