Además de proporcionar múltiples vitaminas y contribuir a la prevención y control de enfermedades como cáncer, enfermedades cardíacas, diabetes y otras, es sumamente deliciosa y viene bien tanto para el almuerzo como para una cena.

La página ‘yanuq.com’ informa que el aguacate o palta es considerada como uno de los alimentos más perfectos que ayuda a prevenir la enfermedad de alzheimer, gracias a su alto contenido en ácidos grasos Omega-3 y vitamina E.

Pensando en los beneficios que aporta a la salud, te recomendamos que prepares una ensalada o salpicón con aguacate, no lleva mucho tiempo y vas a ver cómo degustan los demás.

Ingredientes

1. dos aguacates firmes
2. dos tomates firmes
3. una cebolla
4. un pepino
5. Aceitunas negras descarozadas
6. Aceite de oliva
7. Vinagre
8. Sal, pimienta

¿Cómo hacés?

• Pelar y cortar; la palta, el tomate, la cebolla y el pepino en cubos medianos.
• Poner en una ensaladera de vidrio o en un recipiente en donde quepan todos los preparados.
• Rociar con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
• Distribuir por encima las aceitunas negras y servir bien fresca.

La entrada Llená de color y sabor tu plato con un salpicón de aguacate se publicó primero en Ella Paraguay.

La entrada Cocinar el arroz, reduciendo sus calorías se publicó primero en Ella Paraguay.

La entrada Chocolate: el postre infaltable se publicó primero en Ella Paraguay.

Para hacer brochetas de pollo es importante asegurarse del tamaño del pollo, ni muy grande, ni muy pequeño. Los palitos son muy cómodos para alternar las piezas de carne con las verduras.

Ingredientes:

• 650 gramos de pechuga de pollo

• un locote rojo y verde

• dos limones

• romero

• aceite de oliva

• sal y pimienta al gusto

• palitos

Preparación:

1. Mezclá en un bol el zumo del otro limón, seis cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de romero picado, la sal y la pimienta.

2. Cortá las pechugas y ambos locotes en cuadrados.

3. Una vez bien mezclados, introducí el pollo y los locotes dentro del bol y meté en la heladera durante una hora para que los ingredientes tomen sabor.

4. Prepará los palitos combinando el pollo, los locotes y los trozos de limón.

5. Introducí al horno las brochetas y dejá que se cocinen durante 20 minutos. Volteá a la mitad del tiempo de cocción.

6. Para la presentación, te proponemos que sirvas ensaladas. ¡Riquisímas!

La entrada Variá tus recetas de pollo  se publicó primero en Ella Paraguay.

Ingredientes:

• Sandia
• Menta fresca
• Dos cucharaditas de azúcar o su equivalente en edulcorante
• Gotitas de limón sutil

 Preparación

En una licuadora incorporar trozos de sandía pelada y a la que se ha quitado las semillas, junto con hojas de menta y el azúcar o edulcorante, y colmar todo de agua hasta casi tapar la fruta. Licuar hasta dejar un líquido homogéneo. En ese momento, incorporar unas gotas de limón sutil y revolver suavemente. Refrigerar o servir en vasos con hielo y presentar adornada de hojas de menta al borde del vaso o de rodajas de limón.

Y salud, con un jugo deliciosamente dulce y refrescante.

La entrada Jugo de sandía y menta se publicó primero en Ella Paraguay.

Los niños pasan la mayor parte de su tiempo en la escuela, y cuando regresan a casa lo único que buscan es saciar el hambre. No es difícil preparar alimentos nutritivos que les agraden, solo es cuestión de creatividad.

El  bizcochuelo de bananas es un preparado fácil y rápido, especial para el desayuno como para la merienda. Se puede acompañar con leche o algún jugo de durazno, manzana o naranja. La receta es un preparado sin huevos.

Ingredientes:

• 1/2 kg. de harina leudante

• una taza de harina de maíz

• una taza de azúcar

• 1/2 taza de aceite

• 1/2 litro de leche descremada

• cuatro bananas cortadas

• una cucharadita de vainilla

Preparación en cuatro pasos:

1. Colocá en un bol el aceite, la harina y el azúcar. Mezclá cuidadosamente todos los ingredientes con la ayuda de un tenedor.

2. Agregá la leche descremada y volvé a mezclar. Batí enérgicamente mientras agregás las bananas cortadas en pequeñas proporciones.

3. Prepará un molde. Aceitá, enhariná y poné en él la mezcla. Llevá a horno (no muy caliente), cociná aproximadamente 25 minutos. Hacé la prueba de cocción introduciéndo el cuchillo en el centro. Si sale seco, está lista.

4. Dejá enfriar y serví a temperatura ambiente.

La entrada Fácil y rápido, bizcochuelo de bananas se publicó primero en Ella Paraguay.

Este licuado se puede preparar sin leche para quienes tengan intolerancia a la lactosa o a las proteínas de la leche vacuna.

Para preparar licuado de banana con frutilla necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• Leche: 1/2 litro (o agua)
• Frutilla: 5
• Banana: 1
• Helado
• Azúcar

Preparación: Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación, siguiendo las siguientes instrucciones:

• Con una licuadora trituramos la fruta, pelada y limpia, y la mezclamos con agua o la leche, una bola de helado de vainilla y azúcar, hasta que salga un líquido espumoso.
• Posteriormente, para presentar, el licuado lo servimos en vasos largos y trasparentes, adornados en el borde con un trozo de frutilla y una rodajita de banana. Y a disfrutar!!

La entrada Delicia primaveral: licuado frío de frutilla y banana se publicó primero en Ella Paraguay.

Tradicionalmente se sirven con rellenos de dulce de leche, pero tenés la opción de cambiar por otras como crema batida, manzana, frutas acarameladas o la que prefieras, indica Mis recetas.org.

Un truco importante a la hora de realizar panqueque es que en caso de que la masa quede liquida, simplemente hay que agregarle un poco más de harina y batir. En caso que quede un poco dura hacer lo contrario, agregarle más leche y volver a mezclar.

Para el relleno, como explicamos al principio, no debe ser necesariamente dulce de leche. En caso que hagas tu panqueque y lo quieres usar de a poco, es importante saber que los debes guardar con separador (entre uno y el otro) y nada más por tres meses en el refrigerador, de modo a que se mantenga congelado.

Ingredientes

• tres huevos
• 1/4 kilo de harina
• 1/2 litro de leche
• manteca
• dulce de leche (opcional)

Preparación

1. Podés hacer de manera manual o con batidora, aunque esta última es la manera más rápida y sencilla.

2. Colocá los huevos en un bol, añadile un poco de leche y batí hasta mezclar bien.

3. Sin dejar de batir agregá la harina en forma de lluvia e intercalando el resto de la leche hasta terminar ambos ingredientes.

4. La preparación debe quedar homogénea, espesa y con consistencia.

5. Calentá la sartén con un poquito de manteca.

6. Tomá una porción de mezcla con ayuda de un cucharón y vertí en la sartén caliente al tiempo que se hace correr el líquido para que cubra completamente el fondo

7. Si el cucharón es demasiado grande, devolvé lo que sobra a la mezcla principal.

8. Dejá unos minutos y con la ayuda de un cuchillo o espátula, da vuelta el panqueque para cocinarlo del otro lado.

9. Retirá y cociná otro panqueque.

10. A medida que haces los panqueques colocá sobre un plato uno encima del otro para que vayan guardando el calor entre sí.

11. Por último, untá cada panqueque con dulce de leche (o el dulce que quieras), enrollá y serví.

La entrada Cómo preparar masa de panqueque se publicó primero en Ella Paraguay.