Ensaladas: ¿Estas comiendo correctamente?
La académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello, Claudia Rojas, explicó que las ensaladas se deben comer crudas, porque son “la mejor fuente de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes”, y recomendó, además, aliñarlas con un poco de aceite.
