Ensaladas: ¿Estas comiendo correctamente?

La académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello, Claudia Rojas, explicó que las ensaladas se deben comer crudas, porque son “la mejor fuente de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes”, y recomendó, además, aliñarlas con un poco de aceite.

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Fallece poetisa Carmen Alardín

Personalidades del mundo cultural expresaron este domingo sus condolencias por la muerte de la poetisa mexicana Carmen Alardín, la galardonada autora de obras como «La violencia del otoño» y «No pude detener los elefantes» que se especializó en literatura alemana y falleció el sábado a los 80 años.

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