Etiqueta 2.0

Cuando escuchamos la palabra etiqueta o protocolo lo primero que se nos viene a la mente es un plato con 16 cubiertos y a dónde va la servilleta. Es cierto, es eso y mucho más, pero también es cierto que ya casi nadie come con 16 cubiertos. ¿Para qué quisiéramos entonces saber algo de etiqueta y protocolo?