Champagne: ¿Mejora la memoria?

  • Según un estudio británico unas copas de esta bebida ayuda a mejorar la memoria y evita la demencia.

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    El responsable de la investigación es un bioquímico de la Universidad Reading en Reino Unido, Jeremy Spencer, que durante el mencionado trabajo descubrió que si las personas mayores de 40 años beben de dos a tres copas de champagne a la semana pueden evitar el avance de la demencia ya que según los estudios mejora la memoria y previene trastornos cerebrales.

    Además de ser bueno para eso, demostraron también que los trastornos cerebrales y el Alzheimer pueden prevenirse de esta manera. Científicamente es debido al ácido fenólico presente en las uvas negras que se usan para producir vinos espumosos de origen francés como el Pinot Noir y Pinot Meunier, la memoria podría mejorar considerablemente de consumirse varias veces a la semana.

    Para demostrar los efectos del champagne, se llevaron a cabo experimentos con ratas que consumían una pequeña dosis de la bebida mezclada con su comida. Luego las ratas debían recorrer un laberinto para ir por más comida, sin champagne las ratas solo llevaban esta «misión» a cabo en un 50% mientras que las otras ratas que si consumían la bebida lo hacían con un 70% de eficacia.

    Los científicos también comprobaron luego de realizar una biopsia luego de unas seis semanas que las proteínas necesarias para la memoria a corto plazo se duplicaron.

    ¿Que tal, le recomendarías a tus padres a consumir champagne, para evitar las enfermedades mencionadas?

    Fuente: UH

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