Esta hortaliza es realmente especial, no solo por su peculiar sabor, sino por las ventajas que aporta a nuestra salud. Normalmente lo encontrás en ensaladas y otras preparaciones, pero hoy te contamos los beneficios que te da su consumo.
Esta planta es simplemente genial. Sus hojas aportan propiedades y virtudes antioxidantes, que te protegen y cuidan la retina, pero no solo eso ya que ayuda a prevenir la aparición del cáncer, en especial la de colón.
Su llamativo color verde intenso la diferencia de otras hortalizas. Es pequeña, de hojas alargadas y dentadas que fácilmente la diferencian de otras plantas culinarias.
Cómo te ayuda en la lucha contra el cáncer:
- Contiene una sustancia llamada glucosinato, muy efectiva en la lucha contra determinados tipos de cáncer (cáncer de páncreas, cáncer de mama, cáncer colorrectal).
- Importante contenido en vitamina A, que unido a los flavonoides evitan otros tipos de cáncer (cáncer de pulmón, cáncer bucal y cáncer de piel).
- La clorofila que contiene evita que el hígado se vea dañado por sustancias cancerígenas.
Previene el envejecimiento prematuro:
- Posee un gran poder desintoxicante, al igual que otras verduras como la col y el brócoli.
- Por su alto contenido en ácido fólico y vitamina B, evita que el cerebro envejezca prematuramente y también evita inflamaciones repetitivas.
Buena para todo:
- Contiene vitamina K que ayuda a evitar enfermedades cardiovasculares y favorece que nuestro organismo asimile el calcio que tiene la rúcula. Son obvios los beneficios del calcio para los huesos.
- Ayuda a una mejor digestión y nos da la impresión de estar llenos, pero con una ingesta de calorías muy baja. Definitivamente, es una hortaliza a tener en cuenta si quieres perder unos kilos.
- Mejora nuestra resistencia a enfermedades, fortaleciendo nuestro sistema inmunitario gracias a la vitamina C.
- Contiene algunos minerales básicos para el funcionamiento de nuestro organismo (potasio, fósforo y manganeso).
- Baja el nivel de colesterol negativo en sangre y ayuda a regular el nivel de azúcar, evitando así enfermedades como la diabetes.
- Favorable para nuestra vista por su contenido en carotenoides que evitan las cataratas.
Una deliciosa ensalada es la opción ideal para el almuerzo o la cena. Foto: casadiez.elle.es