Hay hierbas, especies y vegetales que se utilizan siempre en la cocina. En esta nota, te citamos algunas que podés cultivar en tu propia huerta o en cualquier rincón de la casa.
Las cebollas, el ajo, el cilantro, las zanahorias y las hierbas frescas son básicas para muchas comidas. Algunas de estas podés cultivar y crecerán fácilmente en cualquier lugar.
La bioguia publica qué se puede plantar
1. Albahaca: poné algunos tallos de diez centímetros de albahaca en un vaso con agua y colocá en un lugar con luz directa. Cuando las raíces tengan como dos centímetros de largo, podés plantar en macetas para que crezca toda la planta.
Foto: labioguia.com.
2. Ajo: cuando comience a germinar, los pequeños brotes verdes son muy amargos para cocinar. Pero en lugar de tirar a la basura poné en un vaso con un poco de agua. Los brotes tienen un sabor mucho más suave que los dientes de ajo y son muy buenos en ensaladas y pastas.
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3. Lechuga: si tenés el tallo de una cabeza de lechuga intacto, poné el tronco en un plato hondo con alrededor de 1 ½ centímetros de agua y colocá cerca de una ventana.
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Comenzará a brotar nuevas hojas y estarán completamente crecidas en tres o cuatro semanas.
4. Cebollitas de verdeo: colocá en un pequeño vaso con agua las que están unidas a las raíces. En pocos días, tendrás lista las cebollitas.
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5. Champiñones: cultivá los troncos de champiñones en tierra con un poco de granos de café usados y mantené en un ambiente húmedo, preferiblemente donde tome frío por la noche.
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6. Cilantro: puede crecer raíces si se colocan tallos en un vaso con agua, una vez que estén suficientemente largas, plantá en una maceta. En un par de semanas comenzarán los brotes y en un par de meses tendrás una planta entera.
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