Para hacer brochetas de pollo es importante asegurarse del tamaño del pollo, ni muy grande, ni muy pequeño. Los palitos son muy cómodos para alternar las piezas de carne con las verduras.
Ingredientes:
- 650 gramos de pechuga de pollo
- un locote rojo y verde
- dos limones
- romero
- aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- palitos
Preparación:
1. Mezclá en un bol el zumo del otro limón, seis cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de romero picado, la sal y la pimienta.
2. Cortá las pechugas y ambos locotes en cuadrados.
3. Una vez bien mezclados, introducí el pollo y los locotes dentro del bol y meté en la heladera durante una hora para que los ingredientes tomen sabor.
4. Prepará los palitos combinando el pollo, los locotes y los trozos de limón.
5. Introducí al horno las brochetas y dejá que se cocinen durante 20 minutos. Volteá a la mitad del tiempo de cocción.
6. Para la presentación, te proponemos que sirvas ensaladas. ¡Riquisímas!
