Seis errores que cometemos con el microondas

  • Este electrodoméstico es uno de los más utilizados en la cocina para recalentar la comida y el menos cuidado.

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    Los microondas tienen ciertas normas: no se pueden usar al azar, para cualquier función. Porque si lo hacemos, es muy probable que echemos a perder los alimentos o, incluso, el propio aparato, por no saber usarlo o limpiarlo.

    Estos son algunos de los errores más frecuentes a la hora de usarlo.

    Usar sólo la configuración de potencia más alta.

    Cuando queremos calentar una comida cocida anteriormente, se recomienda una potencia baja. Porque si lo hacemos a la potencia máxima, los alimentos pueden quedar resecos debido al exceso de cocción.

    Usar envases cuadrados

    No todos los tuppers son aptos para el microondas, debemos de asegurarnos de esto antes de usarlo. La mayoría de los envases son cuadrados y rectangulares, pero los más útiles son los redondos, para que los alimentos se cocinen de manera uniforme. Si no tenés un tupper redondo podés usar un plato.

    Poner sal a la comida antes de ponerla en el microondas

    Es un error que no conlleva daños a nuestro organismo, pero sí perjudica la calidad de los alimentos. Si se espolvorea mucha sal en la comida antes de calentarla en el microondas, la parte superior de ésta se secará. Lo mejor es salpimentar los alimentos después de calentarlos, ya que así tendrá el sabor deseado.

    No sacar la comida del plato

    Uno de los problemas de calentar las sobras es que no estén a la misma temperatura de manera uniforme. Para conseguirlo, algunos expertos recomiendan configurar el temporizador para hacerlo con ráfagas de aproximadamente un minuto. Entre ráfaga y ráfaga, se debe sacar la comida del microondas y mezclarla. En el caso de aquellas comidas que no se pueden revolver, como es el caso de la carne, lo mejor es darla la vuelta.

    Descongelar la carne cruda

    Puede parecer buena idea porque agiliza el proceso de descongelación, pero como no se calentará de manera uniforme, un trozo estará medio caliente y el otro, medio congelado. Además, este proceso provoca que la textura de la carne se vuelva gomosa.

    Para descongelar la carne de manera segura, la Organización Mundial de la Salud recomienda descongelar los alimentos en la heladera o en agua fría.

    No limpiamos

    Limpiamos solo cuando nos acordamos o cuando hay ciertas manchas que son difíciles de ignorar. Sin embargo, el microondas se debe limpiar -al menos- una vez al mes.

    La mejor manera de limpiar el microondas es llenar un vaso (apto para microondas) con agua y agregar varias rodajas de limón o una cucharada de vinagre blanco. Después iniciamos el microondas a temperatura alta durante tres minutos (al menos tres minutos) hasta que la ventana del microondas comience a cocer al vapor. Posteriormente, con un paño húmedo o una toalla de papel, limpiá el interior.

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