Matambre relleno a la cacerola

  • ¿Querés cocinar algo diferente para tu familia? Te sugerimos matambre relleno a la cacerola. ¡Les va a encantar!

    Compartir:

     

    Todos tenemos un truco para hacer una comida. La receta de matambre a la cacerola es fácil y deliciosa. Ideal para compartir un fin de semana con la familia.

    Ingredientes:

    • carne molida
    • una tira de matambre
    • cebolla morada
    • pimienta negra
    • salsa de ajo y soja
    • sal fina
    • huevos duros
    • zanahoria cortadas
    • locote rojo y verde
    • aceituna
    • cebollita de verdeo
    • hojas de apio y laurel

    Preparación:

    Un día antes de preparar esta receta, dejá el matambre en un recipiente con leche para que se vuelva más tierno la carne y su cocción sea más rápida.

    Condimentá la carne molida con cebolla morada, pimienta negra, sal fina, salsa de ajo y de soja. Mezclá.

    Extendé el matambre que dejaste en la leche y poné de a poquito el relleno. Salpimentá. Agregá mostaza, huevos. zanahorias, locote rojo y verde, aceituna, y cebollita de verdeo. Arrollá. Cosé con hilo aceitado y aguja grande.

    Prepará en una cacerola la salsa para la cocción con agua, sal, una hoja de laurel y un poco de salsa de soja. Introducí en la cacerola el rollo de matambre. Cubrí con hojas de apio, media cebolla y hojas de verdeo. La cocción se realiza en una hora aproximadamente.

     

     

    Compartir:

    Comentarios

    comentarios

    Etiqueta(s): , , ,

    Más notas: