Muchos de nosotros tal vez no sepamos que existe un protocolo para cuando uno acaba la comida, cómo colocar los cubiertos es muy importante para el restaurante donde hemos asistido a comer. Conocé cuál es el protocolo que se sigue usualmente en los restaurantes.
Los cubiertos tienen un lenguaje oculto. La forma en que se colocan en el plato por parte del comensal puede ser un gran elemento de comunicación tanto para el personal que atiende como para dar a conocer la opinión al resto de los invitados.
Por lo tanto en esta nota te ayudamos a conocer de qué manera colocar los cubiertos; en el caso de que seas la anfitriona, o bien si vas a un evento importante cómo colocar los cubiertos una vez que acabes la comida o simplemente quieras probar otros platos.
Reglas de posición al inicio de la comida:
- El cuchillo lo debes colocar a la derecha del plato, con el filo hacia adentro.
- La cuchara va a la derecha del cuchillo con la concavidad hacia arriba.
- El tenedor lo colocas a la izquierda del plato, con las puntas hacia arriba.
- Los cubiertos por lo general deben colocarse a 3 ó 4 cm. de distancia a cada lado del plato.
- Los cubiertos de postre se colocan en la parte del plato, y en otras ocasiones solo se ponen en el momento de servir el postre.
Foto: stylemepretty.com
¿Cómo se usan los cubiertos?
La forma de usarlos es muy sencilla: empezas utilizando los cubiertos más alejados del plato (de afuera hacia adentro).
Procurá no usar los mismo cubiertos durante toda la comida. Cambialos siempre que sea posible, para cada plato.
Cómo dejar los cubiertos una vez terminado el plato
Actualmente muchas personas no saben que cuando se asiste a un restaurante, podemos comunicar a los mozos diferentes mensajes a través de los cubiertos. A continuación dejamos los mensajes más usados a nivel mundial.
Pausa. Esta posición muestra al mozo que aún no has terminado y que sólo estás haciendo una pausa, con esto el mozo no debería preguntarte si ya acabaste.
Siguiente plato. Esta posición muestra al mozo que estás esperando el siguiente plato.
Excelente. Esta posición muestra al mozo que ya terminaste y él puede retirar los platos.
Terminó. Esta posición muestra al mozo que ya terminaste, pero que no deseas comentar si estuvo bueno o malo el menú, simplemente “terminaste” … esto no es descortesía o mala educación.
No le gustó. Esta posición muestra al mozo que ya terminaste y que no te gusto el menú, esto tampoco es descortesía o mala educación, simplemente es tu opinión sobre la preparación de la comida.
Foto: cubiertos.wordpress.com
En el siguiente vídeo podrás ver la forma correcta para utilizar los cubiertos.