Jamón y orégano, condimentos ideales para pollo

  • El pollo es una alternativa buenísima para comer una vez a la semana. Además su preparación se puede combinar con papa o, si preferís, con todas las verduras. 

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    Ella te cuenta una nueva receta para preparar en casa. Si bien, del pollo se puede preparar varios tipos de comidas, te sugerimos que pruebes con jamón y orégano. Solo necesitás estos ingredientes:

    • un pollo
    • cuatro tajadas de jamón crudo grandes
    • cinco gramos de manteca
    • una cucharadita de orégano
    • un vaso de vino blanco seco
    • cuatro tomates no muy maduros
    • una cebolla
    • sal
    • pimienta
    • aceite
    • vinagre

    Preparación:

    1. Desmenuzá, lavá y secá el pollo.
    2. Colocá en una fuente de horno untada con manteca.
    3. Poné una o dos tajadas de jamón sobre cada trozo, sazoná con sal (poca) y pimienta. Esparcí encima orégano.
    4. Rociá con el resto de manteca fundida y llevá la fuente al horno a temperatura moderada, durante 45 minutos.
    5. Calentá el vino blanco en una olla para luego esparcir sobre el pollo.
    6. Continuá la cocción hasta que el vino blanco se reduzca casi totalmente.
    7. Colocá los trozos de pollo en una fuente, cubiertos con su salsa, y acompañá con los tomates cortados en rodajas, sazonados con sal, aceite, vinagre y la cebolla cortada en julianas. ¡Listos para servir a la mesa!
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