Ensalada de Chauchas verdes o judías verdes
Necesitas
Aceite de Oliva
500 gramos de chauchas verdes
Vinagre de Vino
1 cebolla pequeña colorada
1 tomate grande que no este verde
1 hoja de perejil
Las chauchas las pones durante 3 minutos en agua que este hirviendo luego que estan tiernas y con un color tierno las colas y servis frías previo colarlas.
Lo que tenes que hacer es ponerlo en un recipiente y ponemos todos los ingrediente de aderezos tanto sal y pimienta como el aceite y vinagre, tenes que cortar el tomate en pedazos como si fuera cuartos y agregamos con las cebolla y las hierbas.
