Día de un rico helado de chocolate

  • A veces las comidas hechas en casa son elaboradas con más atención, delicadeza y hasta en mejores condiciones, por eso te proponemos hacerte de tiempo y preparar tus propios helados para aplacar este calorcito.

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    Esta receta es muy fácil y rápida por lo que podés pedir la ayuda de los más chicos, si así lo preferís, o bien ponerte el delantal y trabajar en este dulce y frío postre para degustar en estos días de intenso calor.

    Necesitas:

    – 460 ml de leche
    – 200 ml de nata líquida
    – 120 gr de azúcar
    – 50 gr de cacao en polvo (no vale cola cao)
    – 1/2 cudaradita de sal
    – 1 cucharadita de aroma o esencia de vainilla
    – 2 1/2 cucharaditas de harina de maíz (maicena)
    Procedimiento:

    – Medimos los ingredientes y tenemos preparados para su uso.
    – En un bol echamos un chorrito del total de la leche y añadimos la maicena, disolviéndola bien con una espátula.
    – Añadimos en el mismo bol el resto de los ingredientes y lo llevas al fuego medio, sin dejar de remover, hasta que empiece a hervir.

    Foto: delikatissen.com

    Foto: delikatissen.com

    – Todos los ingredientes tienen que estar bien integrados de manera que no haya grumos.
    – Retiramos del fuego y lo dejamos templar a temperatura ambiente.
    – Cuando esté frío removemos de nuevo con las varillas y rellenamos los moldes que tengamos, introduciendo el palo para enseguida llevarlos al congelador.
    – Esperar mínimo 5 horas antes de servir.

    Foto: delikatissen.com

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