A veces las comidas hechas en casa son elaboradas con más atención, delicadeza y hasta en mejores condiciones, por eso te proponemos hacerte de tiempo y preparar tus propios helados para aplacar este calorcito.
Esta receta es muy fácil y rápida por lo que podés pedir la ayuda de los más chicos, si así lo preferís, o bien ponerte el delantal y trabajar en este dulce y frío postre para degustar en estos días de intenso calor.
Necesitas:
– 460 ml de leche
– 200 ml de nata líquida
– 120 gr de azúcar
– 50 gr de cacao en polvo (no vale cola cao)
– 1/2 cudaradita de sal
– 1 cucharadita de aroma o esencia de vainilla
– 2 1/2 cucharaditas de harina de maíz (maicena)
Procedimiento:
– Medimos los ingredientes y tenemos preparados para su uso.
– En un bol echamos un chorrito del total de la leche y añadimos la maicena, disolviéndola bien con una espátula.
– Añadimos en el mismo bol el resto de los ingredientes y lo llevas al fuego medio, sin dejar de remover, hasta que empiece a hervir.
Foto: delikatissen.com
– Todos los ingredientes tienen que estar bien integrados de manera que no haya grumos.
– Retiramos del fuego y lo dejamos templar a temperatura ambiente.
– Cuando esté frío removemos de nuevo con las varillas y rellenamos los moldes que tengamos, introduciendo el palo para enseguida llevarlos al congelador.
– Esperar mínimo 5 horas antes de servir.
Foto: delikatissen.com