Para que conozcas un poco más, «Fondant» es un término francés para definir «que se funde». Se adaptó al inglés para nombrar la pasta dulce utilizada para pasteles y dulces. Como fondant se conoce la masa elástica que se prepara para cubrir y decorar tortas, tartas, pasteles o cakes. La mayoría de reposteras hemos adoptado este nombre para definir las cubiertas de masa elástica.
Ahora que ya sabes para qué sirve y cómo podés usarla te dejamos un vídeo muy práctico e instructivo en el que aprenderás cómo realizar la masa y otro en el que verás cómo decorar una torta. ¡Animate y creá tus propios diseños!
