Una opción saludable y nutritiva en tu mesa

 

Estamos terminando el mes, y qué mejor que aplacar las tardes de invierno con una sopa de verduras casera. La crema de calabaza y choclo es un preparado rápido y fácil.

Ingredientes:

  • un kilo de calabaza
  • dos choclos
  • dos zanahorias
  • 1/2 taza de crema de leche
  • sal
  • pimienta
  • queso

Preparación:

1. Herví el zapallo, la zanahoria y el choclo en una cacerola. Espera hasta que esté bien cocido. Escurrí. Desgraná el choclo, cortá la zanahoria y el zapallo.

2. Colocá todas las verduras en la procesadora y agregá sal, pimienta, la crema de leche y el queso. Procesá todo hasta que quede una crema homogénea.

3. Volvé a poner en la cacerola y calentá removiendo suavemente.

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