Torta de zanahoria, baja en calorías

  • Cuidar la figura es importante pero, ¿quedarse con las ganas de comer un rico postre? ¡no es justo!. Receta de torta, bajo en calorías.

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    Si estás con esos antojos de comer algo rico, pero sentís culpa luego de comer por querer cuidar tu cuerpo, tranquila de vez en cuando podes darte esos gustos y disfrutar de los ricos postres, y porqué no, optar por la zanahoria que es rica en fibra, baja en calorías y que ademas ayuda a mejorar la digestión y  la vista. Un vegetal, que gracias a su gran contenido de betacaroteno previene el envejecimiento prematuro.

    El programa de ‘Vida y Hogar de Cadena Tres’, de México, te presenta una receta rica en zanahoria.

    Tené a mano los siguientes ingredientes

    • Un cuarto de taza de aceite vegetal
    • Una taza de harina integral
    • Una cucharadita de bicarbonato
    • Una cucharadita de canela en polvo
    • Un cuarto de cucharadita de sal
    • Dos huevos
    • Una taza de azúcar mascabado
    • Un tercio de taza de yogur natural light
    • Dos zanahorias ralladas
    • Una taza de pasitas
    • Media taza de nuez picada
    • Para el glaseado
    • Media taza de azúcar glass
    • Dos cucharaditas de jugo de naranja
    • Una cucharadita de ralladura de naranja

    Preparación sencilla

    1. Batir los huevos en un bol. Luego agregar el aceite vegetal, y yogurt light, batir hasta logar que se mezcle todo.
    2. Agregar harina integral y la zanahoria rallada, con una taza de azúcar mascabado. Seguir batiendo y agregar canela, bicarbonato, sal.
    3. Por último agregar la uvas pasas y la nueces. Volcar el preparado en un molde circular o cuadrado, previamente engrasado y enharinado. Calentar el horno a 350o y hornear por 45′.
    4. En otro bol, batir azúcar glass con jugo de naranja y un poquito de ralladura de naranja y bañar el pastel completamente con el preparado.

    A continuación seguí el tutorial que contiene la guía completa desde todo los que necesitas hasta el preparado completo.

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