Shop suey, rico y fácil

El Shop Suey es un plato oriental que se internacionalizó por su simpleza y por la flexibilidad a la hora de añadir ingredientes. Sencillamente, se trata de verduras salteadas; puede ser un almuerzo o una cena;  acompañado de una guarnición, puede ser un menú ideal para fin de semana.  Existen diversas formas de hacerla, pero es la hora de probar la receta de Cocineros Argentinos:

  • 400 gramos de pechuga de pollo
  • 1 ajo
  • Medio locote verde
  • Medio locote rojo
  • Media Cebolla
  • 1 puñado de brotes de soja
  • Media zanahoria
  • Aceite de oliva
  • 1 apio 1
  • 1 jengibre
  • Cebollitas de hojas
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Salsa de soja a gusto

 

Preparación

-Lavar bien y hervir el pollo en un recipiente hasta que se cocine.

-Saltear el ajo, el jengibre y la cebolla de hojas verdes picados.

-Agregar el pollo trozado y esperar un rato hasta que vaya tomando el sabor del ajo, jengibre y cebolla.

-Agregar la cebolla, el apio, la zanahoria, el morrón rojo y verde cortados en  juliana.

-Añadir los brotes de soja. Abrir la preparación, agregar la salsa de soja sobre la chapa, cuando calienta mezclarla con la preparación. Añadir sal y pimienta.

-Servir en un plato.

Compartir:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Volver arriba