¡Saboreemos merengue italiano!

  • Junta a toda la familia, para realizar este postre, que es diferente, fácil y deliciosa.

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    La Receta de Merengue Italiano es muy fácil de preparar, aunque lo único que debemos tener cuidado es al prepararlo, ya que un error o un poco de tiempo que se pasa, no queda como debería.

    Te dejamos los ingredientes y el modo de elaboración.

    • Azúcar, 240 grs.
    • Agua, 60 grs.
    • 3 Claras de Huevo
    • 1 Cucharada Sopera de jugo de Limón

    Preparación

    1. En una cacerola pequeña, colocar 200 gramos de azúcar.

    2. Hervir hasta que el azúcar se disuelva y comience a hacer burbujas.

    3. En ese momento, batir las claras a punto nieve. Agregarles el azúcar restante.

    4. Cuando el almíbar alcance una temperatura de 118 – 120º C volcarlo en forma de hilo sobre las claras, mientras se continúa batiendo.

    5. Agregar el jugo de limón y batir hasta enfriar a temperatura ambiente.

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