Hacé que el día de los enamorados sea la noche más romántica junto a tu pareja. Te sugerimos una receta para que prepares y ambientes tu casa para celebrar el día del amor.
Si bien muchas no lo creen, hay mujeres que aseguran que al compañero de vida se lo conquista, entre otros encantos femeninos, a través del estómago. Lo cierto y concreto es que el 14 de febrero, día de los Enamorados, es una festividad que invita a celebrar el amor.
Es la fecha adicional e independiente de los aniversarios de bodas y cumpleaños de ambos por ese motivo una opción es conmemorarlo en casa y preparar la cena a tu estilo.
En esta nota te dejamos la receta de ‘lomo a la pimienta con papas a la crema’ y para el postre ‘budín de miel’, de la web Mis recetas.
Lomo a la pimienta con papas a la crema
Ingredientes y preparación para las papas a la crema:
- dos papas
- crema de leche (dos o 3 cdas)
- una taza de salsa blanca
- sal y pimienta
- Lavá y cortá en rodajas de grosor medio. Herví y antes que se queden blandas, saca de la cacerola.
- Escurrí y acomoda en fuente de mesa que pueda ir al horno, como un pírex, cubrí con salsa blanca y por encima la crema de leche, espolvoreá con sal, pimienta y llevá al horno.
- Verificá con un tenedor el punto de cocción de las papas.
- Por último mantener caliente para servir.
Ingredientes y preparación para el lomo :
Lomo a la pimienta. Foto: knorr.com.uy
- una cucharada de manteca
- un medallón de lomo (grueso)
- ½ vaso de coñac
- 50 gramos de crema de leche
- pimienta negra
Marcá los medallones de lomo en la parrilla o a la plancha, la carne debe quedar sellada, dorada por fuera y cruda por dentro. Retirá, ponele sal y reservá.
Derretí la manteca, agregá un puñado de pimienta por persona y poné los medallones de lomo. Añadile el coñac y encendé. Dejá hasta baje la llama y verté la crema de leche. Dejá que espese un poquito y serví a gusto.
Postre ‘budín de miel’
Una cena debe ser completa y para que la misma termine con una escena dulce, prepará un rico postre.
Budín de miel. Foto: recetascocinaurbana.com
Lo que necesitas:
- tres huevos
- dos tazas de miel
- una taza de café (es conveniente buscar el que no sea tan fuerte)
- una taza de aceite
- una taza de jugo de naranja (Carrito-mini)
- una cucharadita de bicarbonato de sodio disuelto en 1 cucharadita de cualquier licor
- Escencia de vainilla a gusto
- 1/2 cda de ralladura de limón
- dos tazas de harina
- 1/2 taza de fécula de maíz
- 1/2 taza de pasas
Seguí los siguietes pasos:
En un recipiente hondo batí los huevos hasta que queden homogéneos.
Agregale miel y café, mezcla bien e incorporale aceite, jugo de naranja, bicarbonato disuelto, vainilla, y la ralladura de limón.
En otro recipiente, cerní la harina con la fécula de maíz y agregá de a poco la preparación líquida.
Finalmente incorporá las pasas y coloca en un molde de budín.
Lleva al horno a 350ºC por aproximadamente durante 45 minutos. Para saber su cocción podés probar con un cuchillo y cuando salga limpio es señal que ya está listo.