¡Que delicia! brownies de chocolate y nuez

  • Un paso a paso de cómo preparar para degustar en familia

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    No se conoce nada más denso y con tanto sabor a chocolate como un buen brownie, crujiente y densamente abizcochado a la vez. Este tipo de pastelillo de chocolate no entusiasma a todos, algunos dicen que es demasiado seco, otros que no es esponjoso como un bizcocho, o que no es crujiente… En fin, lo seguro es que el que presentamos a continuación le gustará a todo el mundo, la textura es perfecta, crujiente por fuera y jugoso por dentro. Es un postre perfecto para los muy muy chocolateros.

    Ingredientes:

    ½ taza de manteca

    1 taza de azúcar

    ⅓ taza de cacao (o cocoa) y un poco más para espolvorear

    2 huevos

    1 taza harina

    1 cucharadita de polvo de hornear

    ½ cuchta. sal

    ½  taza de nueces (opcional)

    1 cucharadita de extracto de vainilla

    Paso a paso:

    • Antes que nada: debes precalentar el horno aproximadamente a 175°C / 350°F
    • Enmanteca una asadera rectangular o cuadrada de 20cm de lado y espolvorea la superficie con cacao.
    • Derretí la manteca al fuego o al microondas y en un bol añade el azúcar y el cacao. Mezcla hasta que quede uniforme.
    • En otro recipiente, incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal. Vierte los huevos batidos mezclando enérgicamente para que no se formen grumos.
    • Unifica todo y si así lo deseas agrega las nueces.
    • Coloca la preparación en la asadera y llévala al horno aproximadamente 20 minutos.

    Para corroborar que estén cocidos nuestros brownies introducimos un cuchillo o palito y si sale limpio entonces: ¡están prontos!

    Fuente: www.elgranchef.com

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