El pan de papa es un tipo de pan en el que la papa reemplaza parte o toda la harina de trigo. Se cocina con diversos métodos, incluyendo el horneado en una sartén, parrilla o en un horno.
Ingredientes
-500grs harina 000
-10grs sal
-25grs levadura
-100 grs papa en escamas
-250ml leche
-300 ml agua
-Óregano, pimienta y verdeo
Para fermento previo
-50grs harina
-5grs levadura
-40ml agua
-10ml miel de abeja
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