Preparamos pan de papa

El pan de papa es un tipo de pan en el que la papa reemplaza parte o toda la harina de trigo. Se cocina con diversos métodos, incluyendo el horneado en una sartén, parrilla o en un horno.

Ingredientes

-500grs harina 000

-10grs sal

-25grs levadura

-100 grs papa en escamas

-250ml leche

-300 ml agua

-Óregano, pimienta y verdeo

Para fermento previo

-50grs harina

-5grs levadura

-40ml agua

-10ml miel de abeja

 

Video: Vive la Vida XL

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