Prepará tu propio yogur

  • Elaboración casera de una bebida deliciosa para toda la familia.

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    Aprende a elaborar tu propio yogur casero con esta sencilla receta. Es un lácteo perfecto para tomar como postre o a media mañana, acompañado de frutas, cereales, mermelada o como prefieras.

    Estos son los ingredientes:

    1 yogur natural (125 ml)

    1 litro de leche entera

    15 gr de azúcar

    Hojas de menta para decorar

    Elaboración

    Colocá  la leche en una cazuela a calentar y cuando empiece a hervir retira del fuego. Deja enfriar.

    Luego echa la leche en un recipiente de plástico o vidrio y agrega el yogur y el azúcar. Mezcla bien y tápalo.

    Deja reposar, removiendo de vez en cuando, durante 12 horas en un lugar a unos 25ºC de temperatura. Tras este tiempo, la leche habrá fermentado y el yogur estará listo.

    Puedes repartir el litro de yogur casero en vasos o copas de vidrio y decorar con una hoja de menta.

    Consejo:

    Si no es posible conseguir esa temperatura ambiente, podes precalentar el horno durante 5 minutos a potencia máxima y apagarlo. Después mete el recipiente cerrado con la mezcla de yogur, leche y azúcar y deja reposar dentro 12 horas. Si tras ese tiempo no ha fermentado, repetí la operación.

     

    Fuente: www.hogarutil.com

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