El mburukuja es una planta de mil usos: desde que sirve para sentarse a tomar tereré bajo la enredadera formada por sus hojas, hasta los más ricos platos que puede prepararse con sus frutos. Aquí rescatamos de MisRecetas.org, el paso a paso de cómo hacer un mousse de mburuja. Hoy podés sorprender a tu familia con un rico postre:
Los ingredientes que necesitamos:
-Crema de leche 400 cc
-Gelatina sin sabor 30 g
-Pulpa de mburukuja 500 g
-Claras de huevo 4
-Leche Condensada 1 lata
La preparación:
Primero, hay que batir la crema a medio punto y reservar.
Luego, batir la clara a punto de nieve, agregar la gelatina hidratada, la pulpa de mburukuja y la leche condensada. A esta preparación agregar la crema batida con movimientos envolventes.
Refrigerar por aproximadamente 2 horas, servir bien frío.
El mousse puede utilizarse como un ingrediente más de las copas heladas, por su sabor ácido combina muy bien con chocolates