Para el postre: budín de pan

  • No tires el pan duro que no se pudo consumir en la semana, mejor prepará el clásico y riquísimo budín con caramelo de azúcar.

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    Es una de las recetas fáciles que podemos experimentar para una merienda o un desayuno, o ¿por qué no? para el postre después del almuerzo.

    Con pan duro y un poco de amor todo sale como queremos, te dejamos la receta para que la disfrutes en familia.

    Lo que necesitamos

    • 1 lt de leche
    • 350-400 grs de Pan viejo
    • 4 huevos
    • 250 gs de azúcar
    • Ralladura o escencia de Limón
    • Esencia de Vainilla (opcional)
    • 1 cda de manteca (opcional)

    Pasos a seguir

    1. Con la ayuda de un cuchillo, cortar en pedacitos el pan.
    2. Entibiar la leche y añadir el pan cortado y la dejamos en remojo por un par de horas.
    3. Una vez que el pan se haya mojado bien, agregamos huevos batidos, el azúcar y la ralladura de limón, o vainilla si se desea.
    4. Si querés agregarle manteca, debes agregar semiderritada.
    5. Para el caramelo, usar 5 cdas de azúcar. Poner completita en la budinera.
    6. Ahora preparamos nuestra budinera acaramelada y volcamos allí nuestra preparación.
    7. Ponemos al horno medio 190º a baño maría por aproximadamente 1 hora.
    8. Por ultimo dejar enfriar y desmoldar.
    9. Servir con chantilly o dulce.

    Fuente: www.tembiuparaguay.com

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