Es una de las recetas fáciles que podemos experimentar para una merienda o un desayuno, o ¿por qué no? para el postre después del almuerzo.
Con pan duro y un poco de amor todo sale como queremos, te dejamos la receta para que la disfrutes en familia.
Lo que necesitamos
- 1 lt de leche
- 350-400 grs de Pan viejo
- 4 huevos
- 250 gs de azúcar
- Ralladura o escencia de Limón
- Esencia de Vainilla (opcional)
- 1 cda de manteca (opcional)
Pasos a seguir
- Con la ayuda de un cuchillo, cortar en pedacitos el pan.
- Entibiar la leche y añadir el pan cortado y la dejamos en remojo por un par de horas.
- Una vez que el pan se haya mojado bien, agregamos huevos batidos, el azúcar y la ralladura de limón, o vainilla si se desea.
- Si querés agregarle manteca, debes agregar semiderritada.
- Para el caramelo, usar 5 cdas de azúcar. Poner completita en la budinera.
- Ahora preparamos nuestra budinera acaramelada y volcamos allí nuestra preparación.
- Ponemos al horno medio 190º a baño maría por aproximadamente 1 hora.
- Por ultimo dejar enfriar y desmoldar.
- Servir con chantilly o dulce.
Fuente: www.tembiuparaguay.com
