Merienda:¿Qué tal unas masitas de coco?

  • Sólo necesitás coco rallado, huevo y azúcar. ¡Manos a la obra!

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    Ingredientes

    De esta porción saldrán unas 40 unidades aproximadamente, según la receta de La Cocina Mágica. Todo lo que necesitás es:
    250 gramos de coco rallado
    3 huevos
    250 gramos de azúcar

    Preparación
    -Comenzamos precalentando el horno a 180ºC.
    -Batir los huevos (la clara) y el azucar, hasta que quede una mezcla espumosa.
    -Añadir el coco rallado y mezclar hasta formar una masa.
    -En una bandeja de horno con papel de alumino por encima o engrasada ir haciendo montoncitos con dos cucharillas de café, separarlos unos de otros pues crecen un poco al cocer. (otra opción es utilizar la manga del decorador para hacerle formas)
    -Hornear 10 minutos hasta que estén dorados.

    Una receta rápida y fácil. Imagen: La cocina mágica.

    Una receta rápida y fácil. Imagen: La cocina mágica.

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