Los niños pasan la mayor parte de su tiempo en la escuela, y cuando regresan a casa lo único que buscan es saciar el hambre. No es difícil preparar alimentos nutritivos que les agraden, solo es cuestión de creatividad.
El bizcochuelo de bananas es un preparado fácil y rápido, especial para el desayuno como para la merienda. Se puede acompañar con leche o algún jugo de durazno, manzana o naranja. La receta es un preparado sin huevos.
Ingredientes:
- 1/2 kg. de harina leudante
- una taza de harina de maíz
- una taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 litro de leche descremada
- cuatro bananas cortadas
- una cucharadita de vainilla
Preparación en cuatro pasos:
1. Colocá en un bol el aceite, la harina y el azúcar. Mezclá cuidadosamente todos los ingredientes con la ayuda de un tenedor.
2. Agregá la leche descremada y volvé a mezclar. Batí enérgicamente mientras agregás las bananas cortadas en pequeñas proporciones.
3. Prepará un molde. Aceitá, enhariná y poné en él la mezcla. Llevá a horno (no muy caliente), cociná aproximadamente 25 minutos. Hacé la prueba de cocción introduciéndo el cuchillo en el centro. Si sale seco, está lista.
4. Dejá enfriar y serví a temperatura ambiente.
