¿Antojo de algo dulce? Si estás haciendo un régimen para bajar de peso, ya sabés que debés alejar de tus pensamientos esta imagen que acabás de ver…pero si se trata de darte el gustito de algo dulce y rico en el paladar, esta receta rescatada es especial para un postre rápido.
Ingredientes:
- 4 tazas de miga de pan
- 1 litro de leche
- 1 paquete grande de flan de vainilla
- 1/2 cucharada . de canela
- 200 gramos de azúcar para acaramelar
Preparación:
- Acaramelar un molde
- Colocar la miga de pan con la mitad de la leche sobre el fuego hasta que rompa el hervor y el pan se desintegre bien.
- Diluir el polvo del flan con la leche fría reservada, verter sobre la leche hirviente con el pan, y cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor.
- Añadir la canela.
*Muchas personas cocinan el budín en «baño maría». Es una forma de hacer que el budín sea blandito, pero esta receta es para quienes gusten de una forma más consistente.