Para preparar y regalar o para acompañar con un te a la tarde, este budín de chocolate te sacará más de un apuro cuando no tengas mucho tiempo para cocinar.
Necesitas
300g de azúcar
200g de harina
100g de cacao amargo
100g de chocolate rallado semiamargo
100g de chocolate con leche rallado
3 huevos
150g de manteca blanda
180ml de crema de leche
1 cda de esencia de vainilla
1 1/2 cdita de polvo para hornear
100g de cáscaras de naranja cortadas finas
Foto: blogs.lanacion.com.ar
Preparación
Tamiza la harina con el polvo de hornear y reserva. Bate la manteca con el azúcar y cuando se haya formando una pasta cremosa y homogénea, incorpora los huevos de a uno sin dejar de batir.
Agrega la crema de leche, la esencia de vainilla, el cacao, la harina ya tamizada, los chocolates rallados y las cáscaras de naranja, mezcla muy bien. Coloca la preparación en un molde para budín previamente aceitado y enharinado y hornea por 50 minutos a fuego medio o hasta probar con un palillo y que este salga seco.
Desmolda y deja enfriar, decora con cacao amargo espolvoreado y cáscaras de naranja si te sobro.