Necesitas
300g de azúcar
200g de harina
100g de cacao amargo
100g de chocolate rallado semiamargo
100g de chocolate con leche rallado
3 huevos
150g de manteca blanda
180ml de crema de leche
1 cda de esencia de vainilla
1 1/2 cdita de polvo para hornear
100g de cáscaras de naranja cortadas finas
Preparación
Tamiza la harina con el polvo de hornear y reserva. Bate la manteca con el azúcar y cuando se haya formando una pasta cremosa y homogénea, incorpora los huevos de a uno sin dejar de batir.
Agrega la crema de leche, la esencia de vainilla, el cacao, la harina ya tamizada, los chocolates rallados y las cáscaras de naranja, mezcla muy bien. Coloca la preparación en un molde para budín previamente aceitado y enharinado y hornea por 50 minutos a fuego medio o hasta probar con un palillo y que este salga seco.
Desmolda y deja enfriar, decora con cacao amargo espolvoreado y cáscaras de naranja si te sobro.
