También conocidas como bolas de fraile o berlinesas son un tipo de bollo que en lugar de al horno se hace frito, dando como resultado una masa esponjosa y muy sabrosa.
Ingredientes:
-450 gr de harina 0000
-50 gr de azúcar
-1 cdita de sal
-1 limón para ralladura de cascara
-1/2 taza de leche
-1 cdta de vainilla
-2 huevos
-25 gr de levadura fresca. Si van a usar seca sería solo la mitad.
-100 gr de manteca
Video: Miel House.
