Lo más rico siempre se hace en casa, ya sea de la mano de mamá o de la abuela, que al parecer siempre tienen un secreto para la cocina, en esta ocasión queremos darte una manito para que seas vos la encargada de la cocina y prepares un rico asado en la olla acompañado de arroz con queso.
Ingredientes:
- Costilla x 1 tira(s)
- Cebolla x 2 unidad(es)
- Zanahoria x 2 unidad(es)
- Dientes de ajo x 2 unidad(es)
- Extracto de tomates
- Salsa de soja
- Mostaza
- Vino blanco x 1 copa(s)
- Arroz x 2 taza(s)
- Queso paraguay x 250 gramo(s)
- Crema de leche
- Perejil
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación
Picar las cebollas y los dientes de ajo, y rallar las zanahorias.
Colocar el aceite en una cacerola y dorar muy bien las costillas.
Una vez doradas agregar la zanahoria, las cebollas, los ajos y cocinar revolviendo constantemente; cebar con un poquito de agua, salpimentar.
Cuando las cebollas y zanahorias se deshicieron, agregar el extracto de tomate, la salsa de soja, la mostaza y el vino blanco.
En otra ollita preparar el arroz, colocando 2 tazas de arroz, con 3 tazas de agua, dejar hervir, cuando se haya evaporado el agua agregamos la crema de leche y el queso paraguay desmenuzado; mezclamos todo enérgicamente espolvoreando con perejil.
Fuente: www.recetas.paraguay.com