Lo más rico siempre se hace en casa, ya sea de la mano de mamá o de la abuela, que al parecer siempre tienen un secreto para la cocina, en esta ocasión queremos darte una manito para que seas vos la encargada de la cocina y prepares un rico asado en la olla acompañado de arroz con queso.

Ingredientes:

  • Costilla x 1 tira(s)
  • Cebolla x 2 unidad(es)
  • Zanahoria x 2 unidad(es)
  • Dientes de ajo x 2 unidad(es)
  • Extracto de tomates
  • Salsa de soja
  • Mostaza
  • Vino blanco x 1 copa(s)
  • Arroz x 2 taza(s)
  • Queso paraguay x 250 gramo(s)
  • Crema de leche
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • Picar las cebollas y los dientes de ajo, y rallar las zanahorias.

  • Colocar el aceite en una cacerola y dorar muy bien las costillas.

  • Una vez doradas agregar la zanahoria, las cebollas, los ajos y cocinar revolviendo constantemente; cebar con un poquito de agua, salpimentar.

  • Cuando las cebollas y zanahorias se deshicieron, agregar el extracto de tomate, la salsa de soja, la mostaza y el vino blanco.

  • En otra ollita preparar el arroz, colocando 2 tazas de arroz, con 3 tazas de agua, dejar hervir, cuando se haya evaporado el agua agregamos la crema de leche y el queso paraguay desmenuzado; mezclamos todo enérgicamente espolvoreando con perejil.

Fuente: www.recetas.paraguay.com

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