Sólo necesitas buena onda y en 15 minutos estará listo un riquísimo plato para compartirlo con la familia.
Pone en práctica tu imaginación con esta receta y comé bien sano.
Los ingredientes que necesitas son estos:
400 gramo/s de Arroz blanco Largo Fino (2 tazas)
1 unidad/es de Pollo cortado en presas chicas y desgrasado
Cantidad a gusto de Sal y Pimienta
3 unidad/es de Cebolla
6 unidad/es de Batatas
2 unidad/es de Limón
Cantidad necesaria de Hierbas frescas (tomillo, orégano, perejil y/o romero)
2 cucharada/s de Aceite de Oliva o maíz
5 taza/s de caldo de ave de verduras
250 gramo/s de Arvejas congeladas
Y lo preparás así:
– Condimentas el pollo con sal y pimienta. Colocalo en una asadera apenas aceitada. Tené a mano las cebollas cortadas en rodajas, las batatas en trozos chicos y los limones en rodajas. Colocá algunas ramitas de hierbas y cociná en el horno a fuego de mediano a fuerte.
– Rocia con 1 taza de caldo durante la cocción, hasta que el pollo esté cocido y las verduras doradas.
– Mientras se cocina el pollo, agrega el arroz en una sartén, revolve, mezcla y agrega el caldo caliente. Cocina a fuego mediano durante 10 minutos, agrega las arvejas y termina la cocción. Cuando esté a punto, apaga el fuego y mantené el calor.
– Cuando el pollo esté cocido, retiralo del horno, pasa las presas y la guarnición a una fuente y mantene el calor.
– Cola el fondo de cocción y calentalo en una cacerolita. Serví el arroz con arvejas y el pollo con las batatas y la salsa caliente.
– Tip: para una receta light, cocina el pollo sin piel, utiliza caldo light. Queda así una receta liviana con menor contenido graso.
Esta receta la podés compartir con cuatro comensales. ¡Buen provecho!
Fuente: www.biencasero.com