El importante concurso nacional continúa con la búsqueda más excitante de la gastronomía nacional. Recibiendo cientos de postulaciones de todo el país para el «Próximo Gran Chef». La convocatoria atrajo a jóvenes entusiastas y adultos que aspiran a este importante título.
El amor por la cocina y el empeño por sobresalir llevó a muchos personas a postularse para el concurso organizado por la diseñadora de indumentaria gastronómica, Vro Pardo.
De manera exitosa el concurso culinario se acerca lentamente a la gran semifinal en que se elegirán dos ganadores, el Gran Chef Salado y el Gran Chef Dulce, que llegarán a formar parte del círculo de los grandes cocineros del Paraguay.
El jurado realizó un minucioso trabajo de los distintos postulantes, que tuvieron que presentar una receta de su autoría con toque paraguayo.
Después de las intensas deliberaciones, los reconocidos chefs Sebastián Saavedra (Chile), André Magon (Brasil), Bella Rosa Estigarribia (Paraguay) y Rodolfo Angenscheidt (Uuruguay) eligieron a los semifinalistas de la competencia. Ellos son, del IGA (Instituto Gastronómico de las Américas): Juan Duarte, Sergio Vidal Vera Monges, César Jeremías Bordón, Marcela Alejandra Acquarone, Rosa Samaniego y Willson Keddyn Romero Apestegui. Del IGA de Ciudad del Este quedaron Luis María Vanni, Marcos Fabian Mello y Lucas Fidel Ovando. De INFORCAP (Instituto de Formación y Capacitación Técnica) fue seleccionada Ruth Celia Ramírez y del Centro Garófalo: Eros José Jiménez y Gustavo German Lovera.
También pasaron a la semifinal alumnos de O’Hara Escuela Integral Gastronómica: Matías Rubén Colmán Almeida, María Gabriela Tomassone Mogone, Ana Victoria Arza Daiut, Wilson Gabriel Bordón Paredes, Luis Pinho y Danilo Díaz. Representan al IGI (Instituto Gastronómico Internacional): Andrea Monserrat Avalos, Marlene Grance, Eugenio Gómez Caballero y Jazmín Escobar.
De EFAES (Escuela de Formación de Asistentes para Empresas de Servicios) fueron seleccionados Carolina Belén Barrios, Martín Rodríguez, Carlos Guillermo Lenguaza y Sergio Román. También son semifinalistas Karen Liliana Riveros de Artes y Oficios y Esvelia Cáceres de Alvarez del SNPP (Servicio Nacional de Promoción Profesional).
La próxima semana comenzarán las pruebas de cocina en vivo. La primera será el 4 de julio, a las 08:00, en la Escuela IGI de San Lorenzo. La siguiente será el 30 de julio, a las 13:00, en la Escuela Gastronómica O’Hara y la tercera fecha el 7 de agosto, a las 8:30, en el Salón Arroyo, del Complejo Textilia, para los alumnos del IGA, y los del Centro Garófalo.
El 8 de agosto, a las 08:00, también en el Salón Arroyo, del Complejo Textilia, competirá la representante del SNPP. Ese mismo día, pero a las 10:00, será el turno de la alumna de INFORCAP.
«El próximo Gran Chef», declarado de «Interés Turístico Nacional» por la Senatur, es organizado por Vro Indumentaria Gastronómica y presentado por Pechugón, NGO, Callebaut y Ersa Harina de Trigo.
El Gran Chef Dulce ganará un exclusivo viaje de una semana de especialización en las Academias Callebaut en México, y el Gran Chef Salado llevará un equipamiento profesional de la mano de NGO (horno, refrigerador y mesada).